Каталог: Техника и технология »•» Технология и оборудование производств

	Рогов, И.А.; Жаринов, А.И. О тех, кто работает в мясной индустрии
	Издательство: М.: Легкая и пищевая промышленность
	Переплет: мягкий; 224 страниц; 1982 г.
	ISBN: [не указан]; Формат: стандартный
	Язык: русский
	На сайте с 21.12.2008

Аннотация

Рассказано о развитии мясной индустрии в нашей стране, о новейших научно-технических достижениях отрасли, о технологии и организации производства. Показано современное предприятие - мясокомбинат, побывав на котором, читатель узнает о переработке скота, познакомится с производством колбас, мясных полуфабрикатов и кулинарных изделий, заглянет на холодильник, в цехи по производству технических полуфабрикатов, консервов, медицинских препаратов и т. д. И, что самое главное, - читатель увидит рабочих, занятых на различных производствах отрасли, познакомится с ее лучшими людьми.

В продаже  Хочу купить

Искать похожие  только название автор и название

Добавить объявление продаю хочу купить

листать