LibeX: Книжный интернет магазин. Продать книги. Купить книги

Магазин, где можно не только купить, но и продать книги

Каталог: Техника и технология »•» Технология и оборудование производств

Богданов, В.М.; Романович, Т.Г.: Микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности

counter

Богданов, В.М.; Романович, Т.Г.

Микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности

Издательство: М.: Пищепромиздат
Переплет: твердый; 220 страниц; 1955 г.
ISBN: [не указан]; Формат: стандартный
Язык: русский
На сайте с 15.02.2022

Аннотация

Книга состоит из двух частей - общей и специальной.
В общей части дана характеристика микроорганизмов, встречающихся в молоке и молочных продуктах, описаны методы изучения свойств микробов, методы количественного и качественного определения их, указано оборудование и питательные среды, используемые при микробиологических исследованиях.
В специальной части описаны методики микробиологического исследования молока, сливок, кисломолочных продуктов, масла, сыра, сгущенного и сухого молока, мороженого, а также воды и воздуха. Кроме того, дан микробиологический контроль аппаратуры и санитарно-технических условий производства.
Специальный раздел посвящен ориентировочным нормам оценки качества сырья, молочных продуктов, материалов и чистоты тары и оборудования.
Тираж 5 000 экз.


 В продаже Хочу купить


сейчас этого издания книги в продаже нет

попробуйте поискать другие издания этого произведения при помощи ссылок ниже
или оставьте объявление о покупке или продаже


 Искать похожие 
> только название
> автор и название
 Добавить объявление
>продаю
> хочу купить



назад листать дальше
Первая помощь
>Впервые здесь?
>Как купить
>Как продать
>Зачем регистрироваться
>Платные услуги
еще ...
Поиск на LibeX
 
Название Автор 
расширенный поиск
Поиск на FindBook
findbook лого
 
Название Автор 
 Вход
 Имя:
 Пароль: 
 Запомнить пароль
регистрация
напомнить пароль





 
Индекс цитирования Яndex counter liveinternet.ru